Serabi Kalibeluk: Ikon Kuliner Batang dengan Cita Rasa Warisan Leluhur

Daftar Isi

Berkunjung ke Kabupaten Batang belum sah rasanya jika belum mencicipi rajanya jajanan pasar di daerah ini, yaitu Serabi Kalibeluk. Makanan khas yang berasal dari Desa Kalibeluk, Kecamatan Warungasem ini telah menjadi identitas kuliner yang melekat kuat. Berbeda dengan surabi Bandung atau serabi Solo yang cenderung kecil, Serabi Kalibeluk tampil gagah dengan ukuran jumbo dan ketebalan yang memuaskan.

Nikmati kelezatan Serabi Kalibeluk, kuliner khas Batang yang legendaris.

Sensasi Rasa: Gurih dan Manis yang Menggoda

Kelezatannya terletak pada proses pembuatannya yang masih sangat tradisional. Adonan tepung beras dan santan kelapa pilihan dimasak di atas tungku tanah liat, menghasilkan aroma asap (smoky) yang khas dan menggugah selera. Secara umum, wisatawan dapat menikmati dua varian rasa utama:

• Varian Putih (Original): Menawarkan rasa gurih santan yang kental. Teksturnya yang berpori dan lembut sangat cocok dinikmati dengan segelas kopi panas atau teh hangat di pagi hari.
• Varian Merah (Gula Aren): Menggunakan campuran gula merah asli, memberikan rasa manis legit yang tidak bikin eneg. Varian ini menjadi favorit bagi mereka yang menyukai jajanan manis tradisional.

Tahukah Anda?
Di balik rasanya yang lezat, kuliner ini menyimpan legenda panjang yang berkaitan dengan sejarah Mataram dan leluhur Batang. Penasaran dengan kisah mistis dan sejarahnya? Baca ulasan mendalam kami tentang Asal Muasal dan Legenda Serabi Kalibeluk.

Pusat Oleh-Oleh Khas Batang

Untuk mendapatkan Serabi Kalibeluk yang otentik, Anda bisa langsung menuju ke Desa Kalibeluk di Kecamatan Warungasem. Namun, kini penjual serabi ini juga mudah ditemui di sekitar akses jalan utama Batang maupun di pusat oleh-oleh.

Jajanan ini sangat pas dijadikan bekal saat Anda berpetualang mengelilingi wisata alam Batang. Bayangkan nikmatnya menyantap serabi hangat setelah puas bermain air di pegunungan. Jika Anda berencana liburan ke arah selatan, jangan lupa cek panduan rute menuju Lokasi Curug Genting Blado untuk melengkapi agenda liburan Anda.

Kenapa Serabi Kalibeluk Istimewa?

Selain ukurannya yang "raksasa", daya tahannya yang cukup baik (meski tanpa pengawet buatan) menjadikannya buah tangan yang aman dibawa perjalanan jauh. Ini adalah bukti kearifan lokal dalam mengolah bahan pangan yang patut kita lestarikan.

Dapatkan informasi kuliner legendaris, rekomendasi wisata, dan berita terkini seputar Kabupaten Batang lainnya hanya di Mbatang.com.